Pizza con mechas

Pizza con mechas

Ponerle sol a la pizza de costumbre es una idea ingeniosa para reinventar un clásico de todas las mesas argentinas. Esta fue la iniciativa de Chicago Style Pizza, la primera del país. La onda soleada de las jóvenes californianas con curvas torneadas por el surf y las...
El Museo del Prado prorroga “Reencuentro”

El Museo del Prado prorroga “Reencuentro”

El Museo Nacional del Prado ha programado la prórroga de la exposición “Reencuentro”, que, desde su apertura, el 6 de junio de 2020, y en ausencia de turismo internacional, ya han visitado cerca de 150.000 personas, en un 75% procedentes de la Comunidad de Madrid, con...
Reinventando en la Tate

Reinventando en la Tate

Este otoño (primavera para nosotros), Tate Modern presentará la primera exposición que mostrará toda la amplitud del trabajo de Bruce Nauman (n. 1941) en Londres durante más de 20 años. Un artista inquietantemente inventivo, el innovador cuerpo de trabajo de Nauman...
Capa sobre capa

Capa sobre capa

Vida familiar, necesidad de cuarentena, raíces de sabor… eso es Lasagna Argentina  un proyecto de pocos meses que creció con originalidad y ganas de superar momentos funestos. Se sabe que los romanos preparaban un plato similar al que llamaban “lasanum”,...
Un ramo de pan auténtico

Un ramo de pan auténtico

Cuando La Flor de Pueyrredón se pone a amasar del mismo modo en que lo hace de 1945, reinvierte su experiencia y reinventa sus productos. El origen del pan es incierto. No se sabe cuándo comenzó a amasarse la harina, pero existen evidencias arqueológicas de que ya en...
Paso tibio

Paso tibio

Vuelta de tuerca, cambio de rumbo, golpe de timón… resignficarse es de emprendedores. Aquí te cuento la historia de Quimey y Fernando que crearon Corderitos para ponerle onda a la vida de abajo para arriba. El fuego interior puede mutar, pero no se consume....