Hay que ir hasta el hueso para animarse a la reinvención. Estancia Don Ramón es eso: un revuelque delicioso sobre la historia más profunda de la carne nacional y un brillante emerger de la criolla modernidad. La carne nacional es parte de un mar de celulas argentinas....
Volcarle identidad a la carne nacional desafío no sencillo. Aquí una familia, con atención al arte del comer en casa, ofrece con éxito una manera personal de reinventarse en estos tiempos. Los locales de carnes parten siempre de un proyecto gastronómico. Sin el buen...
Liderar en el cambio es un atrevimiento osado. Pero esta época, donde todo se ha dado vuelta, intentarlo es de inteligentes. Estancia Don Ramón ejerce su proyecto pensando en las grandes cuentas, pero también en la heladera de tu casa. Cuando la reconversión es una...
Una pieza argentina digna de entrar al museo culinario. Cuando uno cree que todo está dicho, siempre puede haber una palabra nueva. El diccionario de las empanadas ha encontrado una cantidad sorprendente de vocablos de la mano de Tremendas. Aún en medio de la pandemia...
Hay que tener las entrañas en el espíritu nacional para animarse a la reinvención. Estancia Don Ramón es eso: un revuelque delicioso sobre la historia más profunda de la carne nacional y un brillante emerger de la criolla modernidad. La carne nacional es parte de un...
