Crear concepto que cobije una idea, le dé marco, integre aspiraciones y construya adeptos es un desafío que en medio de la urgencia gastronómica se suele dejar de lado. En FishBox armaron un club con fundamentos y todo eso se saborea al final de la historia. La idea...
Jugar a chapotear en la mesa, mientras el plato se convierte en un parque de diversiones del que sale humo, se come con la mano o se zambullen partes diversas para armar el todo. Eso es Glass Mar. Un sitio para pensar en agua y saborearlo. Te cuento mi experiencia...
