Mangia pasta, per favore

Mangia pasta, per favore

Un recorrido artesanales por los mejores sitios para elegir pasta en el día internacional que la celebra. Al dente, sin cortar, sin queso, acompañando cualquier cosa y sola. Con un hilo de aceite de oliva o apenitas de manteca. Para comer la pasta como un tano que se...
Con pasta por el detalle

Con pasta por el detalle

El amor a la pasta lo tenemos en las venas. Por herencia o por ósmosis, hay venas con forma de tirabuzón y sangre con salsa mixta. Mulini pone cincel a nuestro latir de fideos. Que Marco Polo importara los fideos de China, parece ser un mito. Sus relatos habrían sido...
Con pasta de buen sello

Con pasta de buen sello

Hay algún elemento de nuestro ADN que es de pasta. Por herencia o por ósmosis, hay venas con forma de canelón y sangre con salsa mixta.  Biasatti hace versiones únicas en el corazón de Belgrano. El relato lo ubica a Marco Polo con fideos bajo el brazo llegando de...