¿Qué más parisino que un atelier

¿Qué más parisino que un atelier

Le Bristol, ese sueño dorado de vivir en París bajo su ala, cuenta con una gama de ateliers que incluyen cava, chocolatier, pattiserie y, su más reciente incorporación, quesos. Una visita a los secretos mejor guardados de Bristol es una experiencia cuasi mística. En...
Un glamoroso dúo

Un glamoroso dúo

Le Bristol Paris presenta una nueva incorporación a Les Ateliers du Bristol; sus talleres culinarios, con la creación de su propia bodega de añejamiento de quesos. Primero llegó el pan artesanal elaborado con trigos tradicionales recién molidos, luego las delicias...

La tendencia del queso de oveja

Hay un problema en diferenciar a las ovejas de las cabras. Aunque parezca un chiste, sistemáticamente cuando alguien atraviesa la puerta por primera vez de ese local mítico de Marconi y 4 de abril, en Tandil, donde se exhibe la historia y el arte en una propiedad...

Las 5 rutas imperdibles del queso

Con participación activa en casi todas las culturas; artesanos productores en todos los puntos cardinales del planeta y con innovación que comprende desde formas de preparación, estacionado, pasta y origen de la leche, el queso es una de las estrellas del mundo...
Un bistró para compartir

Un bistró para compartir

Como un cernidor de productos, A Manger ha dado vida a un extenso mundo de delicatessens inesperadas, reales e irresistibles en su proyecto. Sabor genuino que invita al encuentro. Si creias que esto es cosa de todo el mundo, no. La picada es una tradición argentina...