Jugar a chapotear en la mesa, mientras el plato se convierte en un parque de diversiones del que sale humo, se come con la mano o se zambullen partes diversas para armar el todo. Eso es Glass Mar. Un sitio para pensar en agua y saborearlo.
Te cuento mi experiencia allí en mi #crónica como corresponsal internacional para @LaMadiaTravelfood , la #revista de #Italia más antigua dedicada a la #gastronomía.
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