Evolución de la cocina moderna

Evolución de la cocina moderna

“El Mío es un restaurante de altísima calidad donde poder vivir tres horas de pleno gozo y tranquilidad”, indica Claudio Sadler, chef y creador del restaurante que lleva su nombre en uno de los rincones más bohemios y vanguardistas de la ajetreada Mián. El...
La Toscana por la boca

La Toscana por la boca

rene se luce de la mano del chef Fulvio Pierangelini es uno de los bistrós más lujosos de Florencia. No hay palacio sin buena cocina. ¡Y menos aún en Italia! Allí, donde sea que el paseo se dé, el paladar es un sentido fundamental para completar la apreciación del...