La elección inclusiva de los Romito

La elección inclusiva de los Romito

Un menú degustación, 15 platos a 150 €,  Cristiana y Niko Romito reabren su restaurante Reale y lo celebran Este tiempo que fue testigo de uno de los momentos históricos más complejos de la historia humana, llevó a profundas consideraciones sobre la evolución de la...
Empanadas: un hito de composición

Empanadas: un hito de composición

Una pieza argentina digna de entrar al museo culinario. Cuando uno cree que todo está dicho, siempre puede haber una palabra nueva. El diccionario de las empanadas ha encontrado una cantidad sorprendente de vocablos de la mano de Pico Empanadas. Aún en medio de la...
Elegancia, barrio, gourmet

Elegancia, barrio, gourmet

Una casona con varias capas de historia. Una aventura en pandemia. Un grupo de avezados imaginadores. Una gastromía con sabor a Italia y aroma nacional. Patio Funes es el sueño de tu espacio en casa. Ya de afuera pinta tentados. El bar de vinos en el frente exhibe...
Una fiesta en el Palacio

Una fiesta en el Palacio

Secretitos bien guardados. Esos misterior que la cuarentena develó con ahínco. Eso te pasa en el jardín escondido del Palacio Balcarce, donde casi se trata de pasar del almuerzo a la merienda sin descanso. Sigue siendo misteriosa Buenos Aires. No hay como disfrazars...
Una parrilla con vistas

Una parrilla con vistas

Un aire tradicional que se cuela por los ojos. Un sol que brilla en las veredas de Quinquela. Una vibración que perdura aún en ausencia de público. Rey de Reyes suma toda esa herencia para volcarla en su voladizo donde disfrutar un asado implica tener balcón a la...