Hace 50 años, un español decidió junto a un amigo abrir un bar y almacén en el barrio de Palermo, cuando la zona no era lo que es hoy y el amor por los sabores pasaba por la abundancia, la calidad, las cocciones amorosas y el respeto por los ingredientesientes....
La competencia parrillera es alta. El saber popular es mucho. Sin embargo, hay un espacio que se gana su lugar con toques de originalidad que le ayudan a sobresalir. A Raja Cincha, bien de barrio, tiene todo el encanto que se necesita. Una vereda grande, donde el...
La competencia parrillera es alta. El saber popular es mucho. Sin embargo, hay un espacio que se gana su lugar con toques de originalidad que le ayudan a sobresalir. El Origen Pulpería, en Chenaut, tiene todo el encanto rural que se necesita. Un patio verde, donde la...
Ser gourmet es una construcción hecha a partir de decisiones bien tomadas. Gaucha las pensó una a una y se convirtió en una alternativa delicatessen que derrama exquisitez a tu casa en apenas 45 minutos. Cuando los términos se popularizan pierden cierta categoría de...
Si leñas o carbón, si aromatizamos el ahumado o preferimos la barbacoa, si ahumamos o quemamos al aire libre… no había tantos dilemas cuando la carne se comenzó a asar… Para un buen asado el próximo domingo la opción certera es la que se emparenta con...
