Esquina, barrio y sabor

Esquina, barrio y sabor

La competencia parrillera es alta. El saber popular es mucho. Sin embargo, hay un espacio que se gana su lugar con toques de originalidad que le ayudan a sobresalir. A Raja Cincha, bien de barrio,  tiene todo el encanto que se necesita. Una vereda grande, donde el...
Ser historia y futuro

Ser historia y futuro

La competencia parrillera es alta. El saber popular es mucho. Sin embargo, hay un espacio que se gana su lugar con toques de originalidad que le ayudan a sobresalir. El Origen Pulpería, en Chenaut,  tiene todo el encanto rural que se necesita. Un patio verde, donde la...
Asado de perfume francés

Asado de perfume francés

Ser gourmet es una construcción hecha a partir de decisiones bien tomadas. Gaucha las pensó una a una y se convirtió en una alternativa delicatessen que derrama exquisitez a tu casa en apenas 45 minutos. Cuando los términos se popularizan pierden cierta categoría de...
El asadito de los Picapiedras

El asadito de los Picapiedras

Si leñas o carbón, si aromatizamos el ahumado o preferimos la barbacoa, si ahumamos o quemamos al aire libre… no había tantos dilemas cuando la carne se comenzó a asar… Para un buen asado el próximo domingo la opción certera es la que se emparenta con...
La Plata de José Hernández

La Plata de José Hernández

El asado es una práctica que queda siempre en familia. Estancia Don Ramón lo han entendido y se esmera en acercar cortes propios con aire de tradición… como los usados en la fundación de la capital de la provincia. El domingo 19 de noviembre de 1882 La Plata se...